Bignè alle Noci d’Oro

Ingredienti per 4 persone:

  • 80 g di prosciutto cotto
  • 100 g di gherigli di noce d’oro
  • 100 g di ricotta
  • 12 bignè già pronti

Preparazione:

Tritate il prosciutto cotto, le noci e la ricotta fino ad ottenere una crema omogenea.
Tagliate i bignè in orizzontale, distribuite nelle 12 metà inferiori il ripieno e copritele con la calotta superiore.
Sistemate i bignè farciti su un piatto da portata e servite.