Plum-cake alle Noci d’Oro

Ingredienti:

  • 250 g farina lievitata
  • 200 g burro
  • 200 g zucchero
  • 3 uova
  • 200 g gherigli di noci d’oro
  • 1 limone

Preparazione:

Lavorare bene il burro con lo zucchero e aggiungere, una alla volta, le uova. Unire poco a poco la farina e la scorza grattugiata. Aggiungere le noci tritate grossolanamente ed amalgamarle al composto. Versare in uno stampo rettangolare imburrato e riempire a 3/4. Infornare a 180°c per 40 minuti.