Pasta Noce d’Oro e gorgonzola

Ingredienti per 2 persone:

  • 200 g pasta
  • 2 cucchiai gorgonzola
  • 2 cucchiai gherigli di noci d’oro tritati
  • sale
  • olio

Preparazione:

Mettete a cuocere la pasta in acqua bollente salata.
Appena avrà  raggiunto la cottura al dente, toglietela dal fuoco e scolatela per bene.
Mentre preparate la pasta, prendete una padella antiaderente e versatevi all’interno i gherigli delle noci d’oro che avrete precedentemente tritato.
Fateli tostare per qualche minuto, quindi aggiungete il gorgonzola che avrete precedentemente tagliato a cubetti e attendete finché non inizia a sciogliersi.
Aggiungete infine la pasta scolata e spadellate il tutto per un paio di minuti, infine, condite il tutto con un pizzico di sale e un filo di olio. Servite subito ancora caldo.